大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。古人之所以将这个节气命名为大雪，是因为是因为雪是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。

小雪腌菜，大雪腌肉，大雪节气一到，家家户户忙着腌制腊肉。未曾过年，先肥屋檐，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。

小雪封地，大雪封河，北方有千里冰封，万里雪飘的自然景观，南方也有雪花飞舞，漫天银色的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

冬天进补，开春打虎。大雪是进补的好时节，素有冬天进补，开春打虎的说法。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚大雪小雪、煮饭不息等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻。

今日大雪

一、候鹃鳴不鸣

此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；

二、候虎始交

大雪时节是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；

三、候荔挺出

荔挺为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。

冬小麦完全进入冬眠状态，停止生长，麦田管理要以保苗为主，防治冬小麦干旱死苗，必要时应在麦田里增加盖土，填补田间裂缝。

大雪时，忌讳无雪。民间有冬无雪，麦不结的谚语。因为严冬积雪覆盖大地，不仅可保暖提升低温，更能冻死泥土中的病毒与病虫害。

《大雪》 

宋．陆游

大雪江南见未曾，今年方始是严凝。

巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。

《咏廿四气诗．大雪十一月节》 

唐．元稹

积阴成大雪，看处乱霏霏。

玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。

黄钟随气改，鵝鸟不鸣时。

何限苍生类，依依惜暮晖。

《梅花落》

唐．卢照邻

梅岭花初发，天山雪未开。

雪处疑花满，花边似雪回。

因风入舞袖，杂粉向妆台。

匈奴几万里，春至不知来。